1. การนำไปใช้เป็นอาหารและเครื่องดื่ม
แอลกอฮอล์ถูกนามาใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหลายประเภท เช่น สุรา เบียร์ โดยมีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ผสมในเครื่องดื่มต่างๆ
แอลกอฮอล์ที่ใช้เป็นส่วนผสมเครื่องดื่ม จะเป็นแอลกอฮอล์ที่ผลิตจากกระบวนการหมัก ส่วนแอลกอฮอล์แปลงสภาพ (Denature Alcohol) ถูกใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มและอาหารบางชนิด เช่น น้ำผลไม้ (Soft drink) และน้ำส้มสายชูกลั่นขาว (Distilled white vinegar) นอกจากนี้ยังนำแอลกอฮอล์มาใช้อุปโภคในรูปของกลุ่มผลิตภัณฑ์ของใช้ส่วนตัว เช่น
- น้ำยาบ้วนปาก
- สเปรย์ฉีดผม
- ยาฆ่าเชื้อทำความสะอาด (Astringents)
- สบู่ล้างมือ
- สเปรย์กันแดด
- ยาแก้ไอ
- เครื่องสาอาง
- โคโลจน์และน้ำหอม
ใช้เป็นองค์ประกอบทาง เคมีและเภสัชกรรม ซึ่งแอลกอฮอล์ที่ทำการแปลงสภาพ มีส่วนผสมระหว่าง
- แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 95 ดีกรี
- แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 96 ดีกรี
- แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 99.5 ดีกรี
เพื่อป้องกันการรับประทาน สารที่ใช้แปลงสภาพแอลกอฮอล์ ได้แก่ Bitrex, DEP เป็นต้น